اسپیرولینا (Spirulina) به عنوان یکی از محبوبترین مکملهای غذایی در سرتاسر جهان ، به عنوان بهترین مکمل غذایی در سال ۲۰۱۸ انتخاب شده است .
اسپیرولینا ، جلبک سبز-آبی و میکروسکوپی است که قرن هاست به عنوان یک مکمل غذایی برای انسان و حیوانات استفاده می شود . با توجه به ارزش بالای تغذیه ای خود (منبع غنی از پروتئین ها ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، کاروتنوئیدها) به عنوان یک مکمل غذایی سالم توسط اداره غذا و داروی آمریکا به طور کلی به عنوان دسته امن به رسمیت شناخته شده است . از خواص شگفت انگیز این جلبک می توان به اثرات مثبت بر سوخت و ساز بدن (کاهنده چربی ، قند خون) و همچنین فعالیت های ضد ویروسی ، محافظت از کبد و عروق خونی ، آرامش بخش ، ضد سرطان ، خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان اشاره کرد .
اسپیرولینا ، قدرتی از دل طبیعت
این جلبک سبز-آبی فراتر از یک ماده غذایی به عنوان یک سوپر فود یا ابر غذا (Super Food) شناخته میشود تا جایی که ناسا (Nasa) اسپیرولینا را برای ساکنین در ایستگاه فضایی بین المللی به عنوان غذای فضانوردان انتخاب کرده است و بسیاری از آن به عنوان بهترین غذای آینده انسان یاد میکنند .
فواید مصرف اسپیرولینا :
افزایش حجم و بهبود عملکرد ماهیچه ها ، افزایش انرژی و رفع خستگی ، افزایش هورمون رشد ، چربی سوزی و کنترل وزن ، تامین نیازهای تغذیه ای گیاهخواران ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، بهبود رشد کودکان ، بهبود عملکرد دستگاه گوارش ، پاکسازی و سم زدایی بدن ، تنظیم متابولیسم بدن ، کاهش کلسترول و فشارخون ، کاهش التهاب بدن ، حفظ سلامت و شادابی پوست (تاثیر ضد پیری) ، کنترل و تنظیم قند خون ، رفع کم خونی ناشی از فقر آهن و B۱۲ ، تقویت موها ، بهبود آلرژی ، پیشگیری از سرطان
مواد مغذی موجود در اسپیرولینا :
۷۰٪ پروتئین کامل و با جذب بالا ، اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ ، فیبر ، ویتامینهای گروه B ، ویتامین A ، بتاکاروتن ، ویتامین E ، ویتامین K ، آهن ، کلسیم ، منیزیم ، آنتی اکسیدان
اسپیرولینا حاوی ۶۷۰% پروتئین در مقایسه با پنیر سویا ، تا ۱۸۰% کلسیم در مقایسه با شیر ، تا ۵۱۰۰% آهن در مقایسه با اسفناج و تا ۳۱۰۰% بتاکاروتن در مقایسه با هویج است .
مکمل ورزشی اسپیرولینا
اسپیرولینا نوعی جلبک میکروسکوپی است که در شرایط گلخانه ای پرورش داده می شود و به دلیل داشتن بیش از ۶۵ درصد پروتئین به عنوان منبع پروتئین برای گیاهخواران و ورزشکاران شناخته شده است . اسپیرولینا یک سوپرفود بوده که مغذی ترین غذا روی کره زمین است و تمام نیازهای بدن را تأمین می کند . اسپیرولینا حاوی طیف کاملی از آمینو اسیدها از جمله ، آرژنین ، لوسین ، ایزولوسین ، والین ، گلوتامیک اسید ، گلاسین ، فنیل آلانین و ... است .
تاثیر جلبک اسپیرولینا بر رشد عضلات
جلبک اسپیرولینا منبع غنی پروتئین است که حاوی اسیدهای آمینه ضروری مثل لوسین ، ایزولوسین و والین است . این اسیدهای آمینه برای ساخت پروتئینهای عضلات ضروری هستند .
از طرفی ، جلبک اسپیرولینا منبعی غنی از مواد معدنی نظیر آهن ، منیزیم و پتاسیم است که این عناصر برای ساختن و حفظ سلولهای عضلات ضروری هستند .
علاوه بر این ، مصرف جلبک اسپیرولینا میتواند به افزایش تولید اکسیژن و بهبود عملکرد قلب و عروق کمک کند ، که این مسئله میتواند در رشد و تقویت عضلات و بهبود عملکرد ماهیچهها تأثیرگذار باشد .
به طور کلی ، مصرف جلبک اسپیرولینا به عنوان یک منبع غنی از پروتئین و مواد معدنی میتواند به رشد و تقویت عضلات و ماهیچهها کمک کند و در نتیجه میتواند به بهبود عملکرد بدن در فعالیتهای ورزشی و بدنسازی کمک کند . البته ، در کنار مصرف جلبک اسپیرولینا ، تمرینات منظم و رژیم غذایی مناسب نیز برای رشد و تقویت عضلات و ماهیچهها ضروری هستند .
مقدار و زمان مصرف اسپیرولینا
- مصرف ۱ تا ۱۰ گرم روزانه به طور کلی توصیه میشود که همراه با غذا و یا میان وعده ها مصرف شود .
- گیاه خوران : روزانه ۱۰-۶ گرم یا ۱۲-۸ کپسول در دو وعده در روز همراه با غذا یا میان وعده و یا پس از آن میل کنید .
- ورزشکاران : روزانه ۵-۳ گرم یا ۶-۴ کپسول یک ساعت قبل از ورزش و همین مقدار نیز در یکی دیگر از وعده های روز میل کنید . در صورتی که از اسپیرولینا برای تامین پروتئین بعد از ورزش میخواهید استفاده کنید آن را بلافاصله بعد از ورزش میل کنید .
- کم خونی : روزانه ۶ گرم یا ۱۰-۸ کپسول در دو میان وعده صبح و عصر میل کنید . اگر همراه با آبمیوه ها یا مواد غذایی ترش و اسیدی میل کنید جذب آهن افزایش می یابد .
- جوان سازی پوست : روزانه ۶-۳ گرم یا ۱۰-۵ کپسول در دو وعده در روز میل کنید . مصرف همزمان خوراکی و ماسک باعث افزایش اثر بخشی می شود . برای تهیه ماسک میتوانید ۵-۳ گرم پودر اسپیرولینا را با کمی ماست یا عسل و یا گلاب مخلوط کنید و به مدت ۳۰ دقیقه بر روی پوست خود قرار دهید .
- تقویت مو و موارد دیگر : روزانه ۶-۳ گرم یا ۱۰-۵ کپسول در دو وعده در روز میل کنید .
- لازم به ذکر است که مصرف تا ۲۰ گرم روزانه مانعی ندارد .
- میتوانید پودر اسپیرولینا را همراه با غذا سالاد ، آبمیوه ، اسموتی ، شیر طعم دار ، ماست ، دوغ ، عرقیجات و ... مصرف کنید .
- هر قاشق چایخوری معادل ۳ گرم و هر قاشق مربا خوری معادل ۷ گرم است .
عوارض جانبی مصرف اسپیرولینا
با وجود اینکه عوارض جانبی اسپیرولینا بسیار نادر است اما ممکن است در بعضی افراد سردرد واکنش های آلرژیک درد ماهیچه بی خوابی و عرق کردن دیده شود .
موارد احتیاط در مصرف اسپیرولینا
افرادی که به غذاهای دریای مانند ماهی و میگو آلرژی دارند باید از مصرف اسپیرولینا پرهیز کنند و در صورت مصرف برای بار اول بهتر است ا گرم مصرف شود . اگر دچار بیماریهای تیروئیدی هستید و یا به بیماریهای خود ایمنی ، نقرس مبتلا هستید ، حتما قبل از مصرف این مکمل با پزشک خود مشورت کنید . در صورت بارداری و یا شیردهی نیز بهتر است با یک مشاور تغذیه در مورد مصرف اسپیرولینا مشورت کنید . بیماران فنیل کتونوری از مصرف این مکمل پرهیز کنند .
چرا وزشکاران باید اسپیرولینا مصرف کنند؟
- افزایش توده عضلانی : جذب بالای پروتئین که باعث حفظ و افزایش توده عضلانی میشود .
- بهبود ریکاوری بدن : اسپیرولینا با تامین پروتئین ها و ویتامین های مورد نیاز بدن باعث تقویت و حفظ سلامتی ورزشکاران و بدنسازان میشود . همچنین قدرت انتی اکسیدانی اسپیرولینا رادیکال های آزاد و استرس را از بدن دفع میکند .
- تنفس بهتر : آهن یکی از فاکتورهای مهم در تنفس کارامد است زیرا با ایجاد هموگلوبین باعث افزایش جذب اکسیژن میشود . اسپیرولینا با داشتن مقادیر بالای آهن با جذب ۹۸% به خونسازی و تنفس بهتر کمک می کند.
کاهش درد عضلانی : وجود ترکیات ضد التهابی در اسپیرولینا دردهای عضلانی بعد از ورزش و بدنسازی را کاهش میدهد.
کالری کم : اسپیرولینا جزو ترکیبات مغذی کم کالری به شمار می آید به طوری که یک گرم از آن فقط ۴ کالری دارد .
اسپیرولینا را قبل از تمرین مصرف کنیم یا بعد از تمرین ؟
شما هم میتوانید اسپیرولینا را قبل از تمرین و هم بعد از تمرین مصرف کنید . مصرف اسپیرولینا قبل از تمرین ، باعث میشود انرژی و استقامت شما بیشتر شود و در نهایت تمرین مفیدتری داشته باشید .
همچنین مصرف اسپیرولینا بعد از تمرین باعث ریکاوری سریع تر و بهتر و همچنین رفع خستگی برای شما شود . البته دقت داشته باشید که اسپیرولینا را شب ها و قبل خواب مصرف نکنید .
نحوه مصرف اسپیرولینا برای ورزشکاران و بدنسازان
مقدار ۳ (یک قاشق چایخوری) تا ۸ گرم ۲ ساعت قبل از ورزش توصیه میشود تا انرژی لازم را حین تمرین تامین کند و ماهیچه ها سریعا ترمیم شود . میتوان پودر اسپیرولینا را همراه آب میوه ، اسموتی مصرف کرد .
همچنین افرادی که خواهان ریکاوری بدن ، عضله سازی و کاهش التهاب هستن ، بهتر است اسپیرولینا را بعد ورزش استفاده کنند .
افرادی که پروتئین whey مصرف میکنند می توانند ۳ گرم از پودر اسپیرولینا را با نوشیدنی خود مخلوط کنند .
اسپیرولینا آبی
اسپیرولینا آبی (Blue Spirulina) چیست ؟
اسپیرولینای آبی رنگدانه آبی است که از جلبک های سبز آبی استخراج می شود . این اسپیرولینا دارای فایکوسیانین (phycocyanin) است .
فایکوسیانین رنگدانهای است که از اسپیرولینا آبی استخراج میشود و سرشار از ویتامینها ، مواد معدنی ، پروتئینها ، آنتیاکسیدانها و کاروتنوئیدهاست. این ماده علاوه بر عملکرد به عنوان رنگدانه طبیعی ، به تنظیم و سنتز آنزیمهای بدن کمک کرده و میتواند به جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند .
اسپیرولینای آبی از همان گونه جلبک هایی مانند اسپیرولینای سبز کشت می شود ، اما دیواره های سلول ها شکسته شده و فیکوسیانین از طریق استخراج سانتریفیوژ از هم جدا می شود .
اسپیرولینا آبی یا فایکوسیانین رنگدانه طبیعی محلول در آب است که تایید FDA را داراست و از جلبک اسپیرولینا استخراج و خالص می شود .
مکمل اسپیرولینا آبی یا فایکوسیانین یک آنتی اکسیدان قدرتمند آبی رنگ است . آنتی اکسیدان یک ماده ضروری در رژیم غذایی ورزشکاران است که باعث پیشگیری از آسیبهای عضلانی ، بهبود سیستم ایمنی بدن و کاهش استرس ورزشی می شود . اسپیرولینا ابی با از بین بردن رادیکالهای آزاد درریکاوری بعد ورزش بسیار کمک کننده است .
اسپیرولینای آبی آنتی اکسیدانی فوق العاده قوی است که رادیکالهای آزاد را مهار و از اکسید شدن چربی ها نیز جلوگیری می کند .
این ماده که از جنس پروتئین است ، به دلیل ترکیبات آنتی اکسیدانی زیاد خود که باعث رنگ آبی آن نیز شده اند باعث تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از سرطان و پیری می شود .
اسپیرولینا ی آبی یک سم زدای بسیار قوی است که بدن را از سموم و فلزات سنگین پاکسازی میکند .
پزشکان این ترکیب را جهت مقاومت بدن در برابر آلودگی هوا به خصوص در شهر های بزرگ و صنعتی توصیه می کنند . به دلیل ویژگی سم زدایی ، فایکوسیانین در بهبود عملکرد کبد نیز نقش دارد .
افردی که مرتب درگیر سرماخوردگی و آنفولانزا می شوند با مصرف فایکوسیانین سیستم ایمنی خود را افزایش می دهند و کمتر دچار بیماری می شوند .
تاثیر شرف این ماده بر روی سیستم ایمنی مثال زدنی است . فایکوسیانین دارای ماده ای است که می توانند به ویروس ها حمله کنند و آنها را از بین ببرد و به همین دلیل فایکوسیانین هنگام مواجهه با بیماری ویروسی بسیار می تواند کمک کننده باشد .
رادیکال های آزاد که به طور طبیعی در بدن تشکیل می شوند باعث ایجاد تومور و پیری می گردد .
برای مقابله با رادیکال های آزاد معمولا از آنتی اکسیدان های قوی مانند اسپیرولینا آبی استفاده می شود .
رنگ زیبای لاجوردی فایکوسیانین که رنگ آبی طبیعی خوراکی به حساب می آید ، در مواد خوراکی بسیاری استفاده می شود ، از این ماده می توانید در آدامس ، شیرینیپزی ، بستنی و دسرها ، نوشیدنی و شربت ، ماست ، پودینگ ، ژلاتینو استفاده کنید .
تفاوت اسپیرولینا سبز و آبی چیست؟
هر دو برای سلامتی میتوانند مفید باشند . همانطور که گفتیم اسپیرولینا سبز به عنوان یک منبع غنی از ریزمغذیها میتواند در تقویت سیستم ایمنی بدن ، حفظ سلامت قلب و عروق و افزایش سطح انرژی موثر باشد . از طرفی ، اسپیرولینا آبی نیز دارای ویژگیهای ضدسرطانی و ضد التهابی بوده و به حفظ سلامتی سلولی ، کاهش التهابات و مقابله با عوامل آسیبزای آزاد رادیکالها کمک میکند . انتخاب بین این دو وابسته به نیازها و ترجیحات شخصی شماست .
مکمل اسپیروفیت SpiruFit
مکمل چربی سوز اسپیروفیت (Spiru Fit)
مکمل اسپیروفیت یک چربی سوز طبیعی است که از اسپیرولینا ، مورینگا و ۳ سوپرفود دیگر تشکیل شده است . این مکمل با افزایش متابولیسم حین ورزش باعث افزایش چربی سوزی می شود .
گیاه مورینگا (Moringa) در مکمل اسپیروفیت ، که به درخت معجزه معروف است با داشتن طیف وسیعی از ویتامینها و املاح مانند آهن ، کلسیم ، منیزیوم ، پتاسیم و ... است . به دلیل وجود ماده ای به نام اسید کلروژنیک باعث افزایش متابولیسم میشود این سوپرفود پرخاصیت برای پوست و مو ، پاکسازی بدن ، کنترل دیابت کاربرد فراوانی دارد .
فواید مکمل چربی سوز اسپیروفیت :
افزایش متابولیسم : به دلیل وجود ترکیب اسید کلرژنیک موجب افزایش سوخت و ساز بدن به طور طبیعی می شود .
افزایش انرژی : انرژی زایی فوق العاده در طول ورزش به دلیل داشتن ویتامین B۶ .
کاهش دهنده اشتها : مقادیر بالای پروتئین در اسپیروفیت باعث جلوگیری از هوس های غذایی و پرخوری می شود .
تامین ویتامینهای بدن : مصرف اسپیروفیت در طول رژیم لاغری به تامین ویتامین های بدن کمک می کند .
محصولات اسپیرولینا شرکت گرین سی
جلبک اسپیرولینا از محبوب ترین مکمل غذایی برای بدنسازی است . این مکمل سرشار از پروتئین ، مواد مغذی وآنتی اکسیدان های مختلف است .
این مواد برای تمام افراد مخصوصا ورزشکاران و بدنسازان مفید است . امروزه اسپیرولینا به عنوان یک غذای ارزشمند برای انسان مورد استفاده قرار می گیرد . کشت ساده ، کیفیت عالی ، هضم آسان و همچنین عدم وجود هر گونه عوارض جانبی سمی ، آن را به عنوان بهترین منبع گیاهی تبدیل کرده ، که در نوع خود بی نظیر است .
شرکت توسعه فناوری جلبکهای خلیج فارس تولیدات خود را با بومی سازی کشت و پرورش جلبک اسپیرولینا با نشان تجاری گرین سی آغاز نمود و پس از تلاش بی وقفه بخش تحقیق و توسعه از سال ۱۳۹۶ موفق به اخذ نشان دانش بنیان از معاونت فناوری ریاست جمهوری و سیب سلامت از سازمان غذا و دارو گردید . استقرار شرکت در بوشهر و مجاورت با خلیج نیلگون همیشه فارس امکان تولید محصولات دوستدار محیط زیست با کیفیت بالا از جلبک های دریایی را فراهم آورد .
محصولات گرین سی پیش از ورود به بازار در آزمایشگاه آنالیز شده و پس از اخذ تأییدیه های لازم در سبد محصول قرار میگیرند . این مکمل ها کاملا طبیعی بوده و از مواد اولیه با بالاترین کیفیت و خلوص تهیه شده است تا در راستای بهبود عملکرد و حفظ سلامتی ورزشکاران گامی بردارد ، گرین سی با معرفی نسل جدید مکمل به دنبال ارتقا کیفیت مکملهای ورزشی است .
اسپیرولینا به عنوان یک سوپرفود یا ابرغذا غنی ترین ماده غذایی معرفی شده است و از آن به عنوان غذای آینده نام می برند. این ماده از چند میلیارد سال قبل وجود داشته اما در ۱۵ سال اخیر به طور گسترده تری در جهان تولید و مصرف می شود. متداول ترین گونه ای که از این ماده غذایی ایده آل وجود دارد اسپیرولینا پلاتنسیس (Spirulina Plantensis) است که محصولات گرین سی بصورت خالص (%۱۰۰) از این گونه تهیه می شود .
گرین سی (Green Sea) به عنوان اولین تولیدکننده اسپیرولینا در ایران ، بالاترین کیفیت را طبق آنالیز از نظر درصد پروتئین ، رنگ ، بو و بافت ارائه می دهد .
ما در گرینسی به همکاری با مربیان و باشگاههای ورزشی افتخار میکنیم . محصولات ما مانند اسپیرولینا سبز ، اسپیرولینا آبی ، مورینگا اولیفیرا و اسپیروفیت میتوانند به تقویت عملکرد ورزشی و افزایش انرژی کمک کنند . با استفاده از سوپر فودهای گیاهی ما ، ورزشکاران میتوانند به سطح بالاتری از توان و استقامت دست یابند . همکاری با ما به شما امکان میدهد تا برنامههای تغذیهای موثرتر و کاملتری را به اعضای باشگاه و ورزشکاران خود ارائه دهید .
شما می توانید برای مشاوره رایگان و هماهنگی جهت سفارش اسپیرولینا و دیگر محصولات شرکت گرین سی ، با شماره ۰۹۱۲۲۳۷۲۳۶۳ تماس بگیرید و از تخفیف برای کاربران جیم سنتر استفاده نمایید .
